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西点培训裱花课程，迷你怪物蛋糕wow~怪物蛋糕，看着就很卡哇伊，小巧的怪物蛋糕造型各异，你只需要用不同型号的裱花嘴就可以挤出来了，今天百甜汇西点培训谢老师教大家制作这几款萌萌的迷你怪物蛋糕，和百甜汇西点培训学校谢老师一起大展身手，展现你的天赋吧。
裱花迷你怪物蛋糕
　　首先我们选用杯子蛋糕来制作怪物的身体，（杯子蛋糕制作方法）烤好的杯子蛋糕我们将其两两组合，为了保证粘合的稳定性，我们选择将其中一块蛋糕削去**部，保证平整。
翻糖蛋糕培训，热狗制作方法
　　1．用蓝色糖霜覆盖蛋糕板（翻糖上霜技巧）。切除边缘多余的部分，使其整齐。将盖好的蛋糕板放在一边。将蛋糕正面朝上放好，在中间部位切出一个纵向的凹槽（见图1）。
　　2．将蛋糕的边角切成有弧度的流线型，切掉**部和侧面凸凹不平的部分。如果你愿意，百甜汇翻糖蛋糕培训李老师说，可以将蛋糕从腰部片开，中间抹上一层奶油。小心地将蛋糕重新组合在一起，在**部和侧面以及凹槽处也抹上一层奶油。
　　3．将600克淡金褐色糖霜揉上劲，操作台上多撒一点糖粉，将揉好的糖霜放在上面擀开，然后提起来放在蛋糕上，让糖霜尽可能地落人中部的凹陷处。从蛋糕的中部开始，将空气尽可能地排挤出去，将糖霜小心缓慢地推移到适当的位置并将其抹平（见图2）。将周边部位弄整齐，切除底部多余的部分。将剩余的糖霜留着后面做香肠用。
　　4．将蛋糕轻轻地提起，放在盖有糖霜的蛋糕板上。选择看上去较好的一面，用刀背在上面按出6条斜线来。
如今来百甜汇学饮品的学员非常多，今天饮品培训高级讲师段老师与大家分享制作果汁饮品小技巧。　　果汁饮品是用新鲜或者冷藏水果为原料，经过加工制成的饮品。果汁饮品是所有饮品中较有营养价值，也是较受欢迎的一种饮品。　　蔬菜汁饮品是用新鲜或冷藏蔬菜（包括可食的根、茎、叶、花、果实，食用菌，食用藻类及蕨类）等为原料，经加工制成的制品。蔬菜汁饮品有纯**蔬菜汁和含**蔬菜汁10%-30%之间的蔬菜汁饮品以及综合果蔬汁等。